【食育】人参と昆布のごはん・あさりの味噌汁 | あったかあんしん給食ブログ

【本日のメニュー】

・にんじんと昆布のご飯

・あさりの味噌汁

・キウイフルーツ

・牛乳

【調理のポイント】

地元であり、園の保護者の方でもある北翔丸水産さんから入荷した、新鮮なアサリを使用しています♪

アサリの味噌汁は、からが破損してしまったりすると、子ども達の怪我につながるため、身を殻から外しています。

ですが、殻付きの状態ですと、貝柱などもあり、だしがでるため、一度殻付きの状態で出汁をとってから、身を外し、

再度お味噌汁にしています。

【玄関前に展示しています！】

生きたアサリを玄関前に展示しています！あまり普段動かないアサリですが、子供達にも見て欲しくて展示しています♪

アサリの生態を知ってもらうために、こんな展示もしてますよ♪

こんな感じで先生が子供達に紹介していました♪アサリのことたくさん知ってもらえたかな？