- 19.06.13
ザンギ・もやしのサラダ
本日のメニュー
・ザンギ
・もやしのサラダ
・5分づきごはん
・オレンジ
サラダの中に入っている油揚げを見て、「これなぁに？」と先生に質問していた花組さん。
これはきつねうどんとか、いなり寿司のおあげと一緒だよ！と、教えてあげると
「お寿司屋さんで見た！」と嬉しそうに話し、美味しそうに食べてましたよ😚
サラダは、最後の仕上げに甘辛く煮た油揚げを和えることで、野菜のシャキシャキした食感が保たれつつも味が馴染みます♬
と調理のポイントを調理員の吉本さんが教えてくれました！
